poulet roti au parmesan

-1 c à s de farine
-1 oeuf battu
-70g de chapelure
-20g de parmesan rappé
-un peu de persil ciselé,de basilic
-2 escalopes de poulet (coupées en aiguillettes)
-hulie d'olive
-1 jus de citron
-1 gousse d'ail
-de la salade et quelques olives

Préchauffer le four
mélanger la farine ,l'oeuf dans un bol,dans un autre bol mélanger le parmesan et le persil.
Passer le poulet dans la farine puis dans le mettre dans la chapelure.
poser le poulet dans un plat à four huilé,sans les superposer.
Faire rotir à découvert,à four chaud 15 mn environ (il faut qu'il soit doré)
Pendant ce temps ,mixer le basilic, l'huile d'olive ,le citron et l'ail
(sauce lisse)
Mélanger à ta salade ,les olives et déposer le poulet dessus,nappé de la sauce.

muhmmm j'en mangerais bien, en ce moment c'est ma mére qui
cuisine, je vais lui copier la recette
merçi virg