Petits gâteaux à la banane et aux pépites de chocolat

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :
1 yaourt nature
3 oeufs
2 pots de sucre (le pot du yaourt une fois vidé)
3 pots de farine
1/2 pot d'huile
2 ou 3 bananes bien mûres
100g de pépites de chocolat (pour ma part, je prends du chocolat 1er prix que je coupe au couteau en petits morceaux)
de quoi beurrer les moules

Ecraser les bananes bien mûres avec une fourchette pour obtenir une purée (ne pas le faire au mixeur pour avoir de petits morceaux). Verser dans un saladier avec le yaourt. Garder le pot pour mesurer les autres ingrédients. Ajouter les oeufs et le sucre et mélanger énergiquement.
Poursuivre en incorporant la levure et la farine. mélanger à nouveau et terminer avec l'huile et les pépites. Mélanger une dernière fois.
Beurrer de petits moules à muffins et les remplir au 2/3. Mettre les gâteaux au four préchauffé à 180°C (th 6) et laisser cuire 20 mns.

C'est super bon! :rire: Régalez vous!

Hummm, ça à l'air super booooon tes muffins Annick !!!
Encore une recette tentante, je vais finir par grossir moi