Brick

Une amie m'avais parlé qu'elle faisait des brick avec pleins de choses dedans mais je n'avais pas encore essayé...

Au resto ce WE j'en ai mangé un délicieux au thon

On dirait qu'il y a avit dedans de la menthe, de la crème, un oeuf, du ton

Vous en faites vous ? et que mettez vous dedans ?

Déjà fait et j'adore ça même si ça prend un peu de temps car j'en fait 3 différents :

* brick aux crevettes et au piment
* brick au thon et au poireau
* brick façon quiche lorraine

Julie

En général pour le salé, on prend des galettes de riz comme les nems.
Les bricks en général, on les fait sucré :

Façon chaussons au pommes :
Je fais fondre des pommes coupées en cubes dans une poële avec un peu de beurre, du sucre, de la cannelle et hop une fois que c'est froid, dans une brick plié en triangle (comme les samoussas) et au four pour faire dorer. On le fait aussi à la poire.

Sinon une ganache de chocolat avec des noix, amandes, pistaches pilées et le tout roulé en cigare et au four pour faire dorer.

Sinon en salé on fait une farce genre nem, donc soit base poulet, ou boeuf ou crabe, crevettes ....

J'en fais l'été très simple ma recette ! Je coupe une tomate en rondelle, j'y mets du fromage, des herbes genre basilic et je plie dan sma feuille, quelques minutes d'un côté et de l'autre, ça va très vite. Sinon tomate et saumon avec citron et crème fraîche. Je le fais le soir avec une salade !