Lait frais de la ferme

J'ai été acheté (comme chaque semaine) du lait frais à la ferme proche de chez moi!
Est-ce que l'une d'entre vous achète aussi son lait comme ça?

J'en garde un litre "frais" pour consommation rapide et le reste je le fais bouillir. Je le laisse bien refroidir et ensuite je récolte la crème.
Et avec la crème, parfois je fais.....mon beurre! Un délice!