Pot au feu

J'ai envie d'un pot au feu, j'ai donc cherché un recette sur le net puisque je n'en ai jamais fait...
J'ai trouvé celle-ci http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_pot-au-feu-facile_44578.aspx
Je viens d'aller chez mon boucher chercher la viande et il m'a donné un morceau de jaret de boeuf mais c'est gros comme un roti alors je voudrais votre avis..
Je dois le couper en tranche ???

je le couperai en morceau pour que tout soit bien cuit !

moi je dis pas besoin car ca cuite tellement normalement

normalement il faut faire cuire la viande la veille car il faut dégraisser le jus qui aura passé la nuit au frigot ....

et j'ai un pote qui avec le gras qui a remonté fait passer les pommes de terre dans un poele avec et rajouté a peine un peu de jus de pot eu feu au fur et a mesure mais pas trop pour pas qu'elles soient bouillies ... je sais pas si je suis claire ?!

il ne faut pas couper la viande
la meilleure pour ce plat est le jumeau,mais jarret très bon aussi

Vous la coupez avant de servir alors ?

oui

j'arrive un peu tard mais je suis du même avis il ne faut la couper qu'une fois cuite,sinon tu vas trouver ta viande décomposée vu que ça se défait facilement,et comme hélène en la faisant cuire la veille tu peux dégraisser le bouillon et même en faire une soupe en laissant quelques morceaux de légumes dedans ou en y ajoutant du vermicelle

J'ai suivit vos conseils mais par contre je ne l'ai pas cuite assez donc elle étais un peu dur..... je vous met des photos tantôt

Voici le résultat

http://chezcarry.over-blog.com/article-pot-au-feu-et-tarte-tatin-39462882.html

s'est marrant tu as mis céléri et choux de bruxelles dans tes légumes !!
moi je ne la coupe qu'une fois cuite et je prends du jarret de boeuf !!
en légumes je mets juste carottes , pommes de terre et poireaux !
moi aussi un hier au soir que ma fille et mon gendre sont venus diner !! la soupe est au frigo pour pouvoir la dégraisser ( pas bon pour le régime )!!!