BBQ

Puis-je savoir ce que vous servez quand vous faite un Barbecue : viande- accompagnements - boisson enfin tout quoi

ca depend de ce que je fais en fait mais en general des crudites nature ou en salade, du pain pour les inconditionnels moutarde ketchup a boire selon les gouts rosé eau coca ou jus de fruits vin blanc aussi si j'ai fait du poisson au BBQ

J'en ai fait un hier et j'avais fait des brochettes :
- de filet mignon mariné dans un peu de miel, de jus de citron vert et du jus d'ananas. Et sur la brochette j'ai mis viande / citron : laurier

- de dinde mariné dans du pistou ( basilic, pignons de pin, jus de citron et huile d'olive mixés) et sur la brocette j'ai alterné viande / tomates cerises.

Sinon tu faire merguez et chipo, cotes de porc, brochettes de boeuf mariné dans un peu d'huile avec du laurier, du poisson ou des crebvettes. En légumes tu fais des brochettes avec tomates, courgettes, champignons...
Et super bon aussi : tu retire l'emballage plastique d'un camembert, tu les remets ds la boite, tu entoure d'alu et tu déposes sur les braises qd tu as fini de cuire ta viande... trop bon !

comme en colo, tu prends une banane tu entailles la peau, tu mets des carrés de chocolat entre la banane et la peau, dans papier d'alu et dans la braise

Alors, ici:
viande: saucisses, boudins, brochettes, viandes marinées (lard, agneau ....)
accompagnements: pdt chaudes ou froides mayo, salade, tomates, concombres, oeuf dur. En général, je mets dans des plats tupperwares et les sauces à part. Comme ça, si on ne mange pas tout, je mets les plats au frigo et ça se garde très bien :sper:
boisson: vin rosé

Un bbq, c'est chouette car tu mets vraiment ce que tu veux (tout et n'importe quoi) :004:

Garfy

ca depend de l humeur du budget et aussi de s'il y a des invites ou pas en general je mets tout un tas de crudites des sauces variees dont celle a base de concombre dont j ai mis la recette en accompagnement une salade de pdt froides à la ciboulette ou de pâtes ou de riz et en viandes ca va du spirling au côtes d agneau en passant par les chipolatas
bref ca depend

On avait du monde hier et on en a fait un: merguez, chipo, côtes d'agneau, travers de porc et poitrine fumée pour la viande. Avec chips, salade tomates-poivrons. En boisson: vin rosé et rouge et jus de fruits pour les enfants. En déssert: gâteau au chocolat. Sans oublier le pain, la moutarde, la mayo et le ketchup.

Crudité
salade
chips
merguez ...

Un rruc qu'on fait chez nous, c'est de réchauffer des chips (nature) au four et de les manger en accompagnement de la viande avec des sauces

- sauce pomme/curry
mayonnaise, 1demi-pomme rapée, curry et éventuellement pour alléger du yahourt mélangé
- sauce verte
mayonnaise (avec yaourt), ciboulette, persil, et autres herbes vertes coupées très fin
- sauce cocktail

La pomme/curry a toujours beaucoup de succès

nous c'est brochettes
dinde-ananas
ou boeuf mariné-poivrons tomates

+ knackis pour les petits et saucisses + merguez

accompagnés des salades soit de riz, blé,taboulés
+ des petites sauces
boissons rosé ou sans alcool.
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