tarte aux mirabelles

Voici la recette de la tarte aux mirabelles, c'est super bon

l'appareil :
200 g d'oeufs (soit 4 oeufs) +
250 g sucre en poudre +
100 g poudre amande +
50 g farine +
100 g pignon de pain (facultatif moi je n'en met pas) +
100 g beurre fondu


Mettre une pate bridée dans un moule, mettre dessus un kilo de mirabelle denoyautées et coupées en 2, mettre dessus l'appareil
mettre au four préalablement chauffé th 220° environ et cuire ENviron 25 a 30 mn (on arréte la cuisson quand la tarte a pris une belle couleur brun clair)

C'est un délice,a essayer , la saison des mirabelles ne dure pas longtemps!!!

fany

Curieux, ta façon de faire la tarte aux mirabelles. Je n'ajoute jamais de sucre, par exemple, car c'est un fruit bien sucré et juteux. Et pourquoi de l'amande qui, je trouve, dénature le goût du fruit ??

Le sucre car ainsi le dessus ressemble au gout a de la meringue
Quant a la poudre d'amandes je ne peux te le dire j'ai trouvé la recette ainsi, je la fait aussi toute simple (pate et fruits c'est tout)mais là c'était l'occasion d'essayer autre chose
Essaye la et donne moi ton avis tu verras cela change
fany