J'ai cette recette qui me vient de ma belle-soeur et c'est un délice mais c'est pommes-noix :
Gâteau aux noix et aux pommes
8 cuillerées à soupe de farine
4 cuillerées à soupe de sucre
2 cuillerées à soupe de d’huile
7 cuillerées à soupe de lait
4 belles pommes coupées en tranches fines
1 bol de noix
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
Parfum au choix (le calva se prête fort bien à l’affaire)
Mélanger le tout, les pommes en dernier, mettre dans un moule huilé.
5 minutes avant la fin de la cuisson mélanger 6 cuillerées à soupe de sucre en poudre, un œuf battu et 50 gr. de beurre en crème plus des amandes effilées ou des noix (les noix, c’est si on veut faire un gâteau aux pommes et aux noix sinon ce sera un gâteau aux pommes et aux …amandes !!!!!)… donc 5 minutes avant la fin de la cuisson, verser tout ça sur le gâteau et remettre au four 5 à 10 minutes jusqu’à cuisson complète.
Et la cuisson : environ ½ heure thermostat à 7.
Voilà