barbecue

avez des re7 originales à faire au barbecue????

Une recette trouvée sur un forum de cuisine, je ne sais pas ce que ça vaut.

Brochettes chèvre baicon
Pour 6 brochettes :
18 tranches de baicon
1 Chèvre long
18 tomates cerise
18 petits champignons de Paris frais

Prendre des piques à brochette en bois assez long !

Couper tout votre chévre en tranches égales ( 4 / 5 millimétres ), les mettres une à une dans les tranches de bécon, former un petit paquet avec .
Une fois les 18 paquets effectés, laver vos tomates cerise et vos champichons !
La phase finale consite à enfiler une tomate puis un paquet ( chévre dans bécon ) puis un champignons et ainsi de suite !
Vous devez avoir trois paquet, tomates et champignons par brochettes !
Si vous n'avez pas de barbecue vous les mettez dans le four position grill !!
Exclamation Attention Ca cuit très vite barbecu ou four 4 à 5 mn !!!

je remonte le topic vue que c la bonne période des barbecues et donnez moi plein d'idées

camembert au barbecue


Pour 4 à 5 personnes

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients :
1 camembert : attention pensez à retirer l'étiquette collée sur le dos du fromage !
1 feuille d'aluminium


Préparation :
Enveloppez un camembert dans du papier d'alu et remontez les bords vers le haut. Placez votre fromage au coeur des braises et laissez cuire au moins 15 min tout en surveillant.
Sortez du feu et défaites délicatement le papier d'alu. Coupez le haut du fromage en suivant le tour. Il ne reste plus qu'à déguster en le posant au centre de la table, les convives trempent un morceau de pain dans le fromage fondu ; la peau croustillante se mange elle aussi !!

Gambas grillés servies avec une aïoli. C'est délicieux

Maman fait des brochettes de poisson, avec poivrons et tomates intercalées, mais je ne sais plus avec quels poissons ?

Elle fait aussi des gambas grillées.

Mon patron, lui, (enfin ex-patron, car il a monté sa propre boite maintenant, mais j'ai bossé avec lui dans l'édition, puis dans le traitement de l'eau alors............on se connait depuis longtemps), est un "pro" du camembert au barbecue et c'est un délice !!!