quenelle:sauce et accompagnement????

mon fils a mangé des quenelles à la cantine
et m'a dit qu il avait aimé
j'en ai acheté ce matin(au poulet)
mais comment les cuisiner et avec quel accompagnelemtn??

sauce : crème ou bechamel liquide + champignons + olive
Accompagnement : riz

Dans une marmite, tu fais revenir une échalote ou un oignon dans du beurre ou de la solo
Tu mouilles avec un peu de vin
Tu ajoutes des champignons ( de Paris ou des bois) et aussi les quenelles.
tu sales, tu poivres.
Tu laisses mijoter doucement 1/4 h - 20 min et puis tu ajoutes du curry et un peu de crème fraiche.

Avec de la sauce tomate toute simple et de la crème liquide

merciiiiiiiiiiiiiii

Mmmmmmmm, ça donne faim.

Moi je les achète fraiches parfois et je les fais avec une sauce forestière liquide (en brique) toute prête si je suis pressée, sinon aux échalottes + sauce bolognaise et champignons émincés si j'ai plus de temps

sauce tomate ou bechamelle !

Ma mère fait une sauce avec les quennelles, j'en suis fan
Elle mélange dans un bol une boîte de sauce tomate (vous savez les petites en conserve), avec de la crème fraîche ( à votre convenance) et elle mélange le tout avec une cuillère à soupe d'eau ou plus pour la rendre un peu plus liquide. Elle verse ça sur les quenelles préalablement disposée dans un plat et elle saupoudre le tout de gruyère ou de parmesan. C'est un délice.... J'ADORE

je note cette recette .tite élodie,je les ai fait à la sauce tomate etils ont adoré

Moi je fais revenir des oignons dans de l'huile puis je verse dessus des tomates peles en des les quenelles du salsifis des champignons de paris entiers surgeles ou boite et des olives vertes 1/2h a feu doux a peu pres c'est un delice meme Lukas en mange et pourtant les elgumes c'est pas son truc