choix du dessert

Voila dimanche chez ma belle famille qui organise un diner et il m'on demander de faire un dessert
seulement moi je suis pour le faite qu'il y ai du choix donc je compte en faire deux petit
un tiramisu au framboise
et je ne sais pas quoi
j'ai de la noix de coco qui devrai etre manger

je voudrai un truc sans fruit comme ca il y a deux sorte avec et sans fruit

je vais faire tt ca samedi matin et faire mes course vendredi

merci de votre aide

tu peux faire un gateau tt simple chocolat/noix de coco, le tiramisu aussi c'est bien, tu peux les faire la veille ca ne bouge pas
ou tu faire aussi une tarte aux fruits

tiramisu framboise ???? la recette est ici ???

Je ne connaissais pas non plus le tiramisu aux fruits moi ???

Tu peux aussi faire un flan au lait concentré sucré avec ta noix de coco ! La recette doit se trouver par ici, je ne sais plus où !! Sinon demande à Virginie, elle a toujours une tonne d'idées extras !

à la noix decoco je fais une espéce de gateau,j emet la recette tout à l heure
tiramisu aux framboises j ai jamais fait mais je vais voir ce que jepeu te toruver
ais pourquoi pas une tarte chocolat ou aux fruits comme suggéré par les copines
je regarde ça après le petit déj

alors j ai une recette de tiramisu aux fraises à adapter avec des framboises
- 250 g de fraises
- 2 jaunes d'oeufs
- 500 g de mascarpone
- 2 cuillères à soupe de grenadine
- 2 brins de menthe
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 citron non traité
- 2 meringues du boulanger
Lavez, équeutez et coupez les fraises en quartiers. Arrosez-les de grenadine.
Fouettez le mascarpone au batteur électrique avec les jaunes d'oeufs, le zeste du citron râpé finement et le sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Incorporez délicatement les meringues grossièrement brisées entre les mains.
Répartissez la préparation dans 4 verres en y alternant les fraises à la grenadine. Décorez de petites feuilles de menthe.

Dégustez bien frais.

ha ben si j avais tiramisu framboises
voilà la recette

250 gr de mascarpone
24 biscuits à la cuiller
2 oeufs entiers
300 gr de framboises
30 gr de sucre enpoudre
50 gr d amlandes effilés
1 p de sel pour les blancs d oeuf

sirop
2 sachets de sucre vanillé
100 gr de sucre
4 cl de crème de cassis
les blancs en neige

battre les 2 blancs enneige avec la pincée de sel
mélanger le sucre et les jaunes d eoufs
y ajouter petit à petit le mascarpone
ajouter les blancs d eoufs délicatement
dans une casserole mettre le sucre,le sucre vanillé,la crème de cassis t un evrre d eau
mélanger,porter à ébullition 3 minutes
éteindre,erser dans une assiette ,laisser tièdir,tremper les biscuits dans ce sirop
tapisser le fond du récipient avec les boudoirs,mettre la moitié de la crème
recouvrir avec des frmaboises et mettre l autre moitié de la crème
au moment de serrvir faire griller les amandes dans une poele anti adhésive
les mettre sur le tiramisu,mettre quelques framboises au milieu et servir avec uncoulis de framboises

sinon tarte choco coco je te propose celles ci
j ai plusieurs recettes
tu choisiras
1 ère recette

250g de pâte brisée
du nutella
4 oeufs
175g de sucre
150g de noix de coco rapé
100 g de beurre

tu étales ta pâte brisée, tu piques le fond et tu nappes de nutella (à toi de voir si tu veux une fine ou une énorme couche de chocolat !).
Tu couvres le tout avec le mélange = oeufs battus +sucre + noix de coco + beurre fondu.

Tu enfournes à four moyen pendant environ 30 minutes

2° recette
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min
pour 8 personnes :
- 1 pâte sablée (achetée toute faite)
- 100 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
- 150 à 200 g de noix de coco en poudre
- 120g de chocolat noir
- 25 cl de lait de coco
- 2 oeufs
- 6 cl de rhum ambré

Faire chauffer le lait de coco.
Y ajouter le sucre et le sucre vanillé.
Mélanger et laisser fondre le sucre.
Hors du feu, ajouter la poudre de noix de coco (en garder un peu pour le décor) et mélanger.
Faire fondre le chocolat, et tapisser le fond de tarte, faire prendre un peu.
Casser les oeufs dans un bol et les fouetter.
Verser les oeufs dans le mélange à la noix de coco.
Ajouter le rhum.
Verser cette préparation sur le chocolat.
Enfourner à four chaud (thermostat 7).
Saupoudrer la tarte avec le reste de noix de coco râpée à sa sortie du four.

3° recette
1 sachet de noix de coco en poudre (125 g à peu près)
- 125 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 125 g de beurre
- 1 pâte feuilletée
- 1 plaquette de chocolat pâtissier
- 1 cuillère à soupe bien pleine de crème fraîche

Mélanger dans un saladier la noix de coco, le sucre, les oeufs et le beurre fondu.
Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette (pour éviter qu'elle ne gonfle).
Verser la préparation dans le moule et mettre au four thermostat 7 pendant 35 à 40 mn.
Pendant ce temps là, faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème fraîche.
Une fois la tarte démoulée, la couvrir avec le chocolat fondu.

et voilà la dernière
pour 6 personnes :
- 1 pâte sablée
- 200 g de chocolat blanc
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de noix de coco râpée
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 3 oeufs
- 3 sachets de sucre vanillé
- 20 g de beurre
- 20 cl de crème liquide
- 3 cuillères à café de Maïzena
- un peu de lait

Préchauffez le four Th 7.
Faites fondre à feu très doux le chocolat blanc et la crème liquide dans une casserole puis ajoutez la noix de coco râpée.
Même chose avec le chocolat noir dans une autre casserole avec un peu de lait auquel vous ajouterez, une fois fondu, le beurre puis la cannelle.
Dans deux bols, fouettez dans l'un 2 oeufs avec 2 sachets de sucre vanillé et 2 cuillères à café de Maïzena ; dans l'autre 1 oeuf avec 1 sachet de sucre vanillé et 1 cuillère à café de Maïzena.
Versez le premier bol dans le chocolat blanc et le second dans le chocolat noir.
Mélangez bien.
Disposez la pâte sablée dans un grand moule à tarte (30 cm) sur un papier sulfurisé ou bien beurrez le moule.
Piquez la pâte à la fourchette.
Versez le chocolat blanc, bien répartir la préparation, puis ajoutez le chocolat noir en dessinant une spirale de plus en plus petite, pour finir la préparation au centre du moule.
Laissez cuire 25 à 30 mn Th 7 .
ben voilà jespère qu avec ça tu vas trouver ton bonheur

si tu as encore besoin de recettes dis le moi

virg, le tiramisu aux framboise me tente bien pour ce week end moi, par
contre la tarte choco/coco avec le nutulla tu l'a deja testée, par trop
ecoeurant ?

oui déjà testée
le nutella est mon péché mignon donc pour moi c pas écoeurant

sinon dans le forumj avais déjà mis des recettes
voilà les liens
tarte chocolat nix de coco
https://bobinesetgazouillis.forumactif.com/Divers-c5/Cuisine-f6/Desserts-f59/tarte-chocolat-noix-de-coco-t11143.htm?highlight=gateau+%E0+la+noix+de+coco

une recette de chrislorraine
https://bobinesetgazouillis.forumactif.com/Divers-c5/Cuisine-f6/Desserts-f59/Tarte-coco-chocolat-t9812.htm?highlight=gateau+%E0+la+noix+de+coco

tart abricot coco
https://bobinesetgazouillis.forumactif.com/Divers-c5/Cuisine-f6/Desserts-f59/tarte-abricot-coco-t9037.htm?highlight=gateau+%E0+la+noix+de+coco

gateaude coco
https://bobinesetgazouillis.forumactif.com/Divers-c5/Cuisine-f6/Desserts-f59/gateau-de-coco-t7193.htm?highlight=gateau+%E0+la+noix+de+coco

tarte citron coco
https://bobinesetgazouillis.forumactif.com/Divers-c5/Cuisine-f6/Desserts-f59/tarte-citron-coco-t6463.htm?highlight=gateau+%E0+la+noix+de+coco

et là c la recette d u gateau coco que je fais
4 eufs
75 gr de farine
200 gr de sucre
90 gr de noix de coco
125 gr de beurre fondu
30 cl de crème(unpeu battue au fouet pour aérér,mais pas jusqu à la chantilly!!!)
18 cl de lait
1 c à c de zeste de citron
6 l de jus de citron
dans un saladier fouettez les oeufs,ajouter la farine et le reste des ingrédients
beurrer et fariner un moule carré et cuire 45 mn à four 175°C jusqu à ce que le desus soit doré et le gateau cuit
le démouler tiède ou froid
on peut décorer avec du sucre glace
et il se conserve 3 jours au frigo

virg, une question pour la tarte avec le nutella, mon mari n'aime pas
du tout la noix de coco, je peux a ton avis la remplacer par quoi

ben pourquoi pas poudre de noisettes, jai jamis testé mais jepense que ça peut être bon

j ai cherché dans mes bouquins ,et voilà ce qu j ai trouvé comme autre recette de tiramisu mais je l ai pas testée
des biscuits à la cuiller
30 cl d' Eau
600 g de Framboises
250 g de Mascarpone
3 Oeufs
1/2 citron

80 g de Sucre en poudre

Ecrasez grossièrement la moitié des fruits
Arrosez les avec le jus du citron pressé
Sucrez
Laissez macérer

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone. Fouettez bien.
Montez les blancs en neige.
Incorporez-les à la crème au mascarpone.

Dans une assiette creuse, versez le jus rendu par les fruits
Si nécessaire ajoutez un peu d'eau (ou d'alcool de framboises
Imbibez les biscuits à la cuillère
Tapissez-en le fond d'un plat.
Couvrez avec la moitié de la crème.
Parsemez de framboises.
Recouvrez les framboises d'une nouvelle couche de biscuits imbibés.
Couvrez avec le reste de crème et les framboises
Mettez au frais.

GATEAU NOIX DE COCO

Ingrédients (4 pers) :

180 g de sucre
3 oeufs entiers
125 g de noix de coco
50 g de maïzena
25 g de farine
60 g de beurre fondu
3 blancs d'oeufs
2 c à s de rhum


Mélanger dans une terrine les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchise. Ajouter la noix de coco, le rhum, la ¨maïzena et la farine, puis terminer avec le beurre fondu.
Inforporer ensuite délicatement lesz blancs d'oeufs battus en neige très ferme.

Beurrer et fariner un moule à génoise. Verser la pâte et mettre à cuire dans un four à 180° pendant 25 minutes.

TARTE COCO-CHOCOLAT

Ingrédients :

1 pâte sablée
100 g de beurre
150 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de noix de coco rapée
4 oeufs
200 g de chocolat
1 dl de crème fraîche

Etalez la pâte sablée et foncez un moule à tarte.
Faites fondre le beurre et mélangez le avec la noix de coco, les oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Versez le mélange obtenu dans le fond de tarte et faites cuire environ 20-30 minutes th 6.
Pendant la cuisson, faites fondre le chocolat avec la crème fraîche.
Sortez la tarte du four et serverz dessus le chocolat fondu encore chaud. Lissez et laissez refroidir. Puis la mettre au frigo.

ta recette de tarte je l ai mise à la page précédente dans un lien

virg a écrit:

ta recette de tarte je l ai mise à la page précédente dans un lien

Oups pardon !!

chrislorraine a écrit:

virg a écrit:

ta recette de tarte je l ai mise à la page précédente dans un lien

Oups pardon !!

pas grave

Je ne reviendrai plus dans la rubrique dessert !
C'est inhumain de montrer d'aussi ... appétissantes recettes !
Comment je fais pour perdre mes kg ?!
Virg, tu vas sortir un livre de cuisine, non ?
" Les bonnes recettes de Virg" !