Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 gros oignons
- 1 kg de pommes de terre
- 100 g de beurre
- sel et poivre
- persil
Préparation :
Coupez les oignons en tranches minces d'égale épaisseur (c'est essentiel).
Faites-les dorer à la poêle dans le beurre.
Retirez-les.
Dans le jus de cuisson, faites sauter les pommes de terre cuites à l'eau et découpées en fines rondelles.
Lorsqu'elles sont bien dorées, ajoutez les oignons.
Salez, poivrez.
Faites sauter les pommes de terre et les oignons ensemble 3 minutes.
Pour servir, saupoudrez le plat d'une fine persillade.
Lun 20 Sep - 12:03
