Méthode du WINDOW COLOR adapté aux gâteaux, idée géniale d'une maman (pseudo : Chane) :
le dessin est placé sous une pochette plastique ensuite il te reste plus qu'à re-dessiner en suivant les lignes avec du chocolat et placer au frigo ça durcit
Ce système peut s’adapter à tout personnage.
- prendre un dessin quelconque
- le mettre dans une pochette en plastique (genre classeur)
- faire TOUS les contours (en chocolat noir)
- passage au frigo
- remplir le dessin (les trous vide) avec soit chocolat soit glaçage (maison ou acheté) coloré ou pas
- coloration aux choix du dessin
- toujours commencer par les colorations les plus claires (ainsi un reste de rose peut se transformer en rouge avec + de colorant)
- passage au frigo entre chaque couleur
Pour le chocolat :
- prendre de la qualité (pas de 1er prix certains restent mou même aprés passage au frigo)
- au choix du dessin noir, lait, blanc
- le blanc peut se colorer suivant le dessin choisi
Certaines mamans mettent de la pâte d'amandes à la place du chocolat.
Attention il faut que le glaçage soit assez épais pour ne pas se casser au "démoulage" (ne pas hésiter à repasser une couche), par ailleurs pour que le dessin soit bien lisse il faudra retourner le décor.
pour les colorants alimentaires tu en trouves dans tout magasins ....rouge, jaune, vert..............pour les autres tu en trouves soit dans des magasins spécialisés ou sur le net
le mélange est suivant ce que tu veux obtenir !!
orange : rouge + jaune etc.....
Dim 26 Avr - 17:12
Kath
