besoin d 'aide pour un apéritif dinatoire

voilà le 27 juin j'organise un grand apéritif dinatoire
est ce que vous avez des 'tites idées pour moi
je cherche des trucs simples à réaliser car pas beaucoup de temps avec les 4 loulous!!
et pourquoi pas des choses àpréparer avant et à congeler

Des mini cakes, ça se prépare à l'avance, c'est hyper rapide à faire et ça cale l'estomac

j'avais pensé à des cakes mais pourquoi pas des minis effectivement
tu crois queje peux les congeler????et niveau cuisson faut réduire le temps??

oui ça se congèle sinon tu les prépares la veille.
Si tu n'as pas de mini moules tu fait un cake de taille normale et tu coupes chaque tranche en 4

Tu peux aussi faire des grandes pizzas ou quiches que tu coupes apres en petit
Ou alros des muffins sales mais je sais pas si ca se congele
Et dans le genre je pioche penses aux tomates cerise, aux surimis si tu as le temps des batonnets de carottes et concombre

Tu peux faire des gougères.
C'est bon, vite fait. Tu peux les préparer à l'avance et les faire réchaiffer un peu avant.
Tu peux aussi faire des "roulés"
Tu prends une pate feuilletés, tu mets du saumon dedans un peu de crème fraiche. Tu roules l'ensemble. Tu dore au lait ou à l'oeuf etz tu découpes en rondelle. Tu mets au four.
Ou tu peux mettre de la sauce méxicanter dedans, c'est plus fort.
Tu peux aussi prendre des tranches de jambon, tu tartine de saint moret par exemple. Tu roules, tu coupes en rondelles, un petit pique et hop c'est prêt.

Charlotte a écrit:

Tu peux aussi prendre des tranches de jambon, tu tartine de saint moret par exemple. Tu roules, tu coupes en rondelles, un petit pique et hop c'est prêt.

MMmh, ça c'est bon, et c'est tout simple !!

Je fais aussi comme charlotte des feuilletes mais sauce tomate herbes de provence fromage rape
Tu peux faire pareil avec des beurre de crabe crevette etc...

tu peux mettre un cone de chèvre style chavroux et des chips 3d et c'est super bon ppur ceux qui aiment le chèvre !!!

tu peux faire des cakes lardons, fromage, olives, surimi, thon....des pizzas, des roulets de boursin au jambon, des taost, quiche, taboulet....

oui, Virg, tu peux faire des semaines avant et tout congeler.
C'est ce que j'avais fait pour mon mariage, j'ai tout préparer et congeler avant et personne n'a rien senti.
J'ai fait des centaines et des centaines de feuilletés et quiches, tartes et cakes en tout genre.
Et encore pour le 7 mai dernier, pour la fête de famille qu'orgnaisait mon frère on était 85 j'ai fait les feuilletés 15 jours avant et j'ai tout congeler.
Il n'y a pas de souci.

tu peux préparer aussi une anchoiade et tu mets les légumes coupés en morceaux, en plus des cakes, quaches, pizzas et autres.

une mousse au saumon à découper en petites tranches pour garnir des mini toasts