pour 6 à 8 personnes
30g de beurre
500g de pêches jaunes
40g environ de sucre en poudre pour les recouvrir
60g de sucre en poudre pour la pâte
40g de farine
3 oeufs
25 cl de lait
Sucre glace pour servir
Préchauffez le four à 180°.
Pelez les pêchez, ouvrez-les en demi-sphère et otez les noyaux. Coupez-les en quartiers.
Beurrez le moule à manquer.
Disposez les quartiers de pêches dans le fond du moule. Saupoudrez-les de sucre en poudre.
Dans une jatte, mélangez, les oeufs, la farine, le sucre en poudre et le lait. Recouvrez les pêches avec la pâte.
Enfournez et laissez cuire entre 30 et 35mn.
Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Jeu 28 Déc - 18:38
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