gateau aux mirabelles

250 grs de farine
4 petits suisse nature
4 oeufs
200 grs de sucre
1 paquet de levure chimique
1 boîte de mirabelles au sirop
1 petit verre de liqueur de mirabelle (facultatif)


casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes.
Dans un grand saladier fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'ils blanchissent
Ajoutter à la cuillère la farine et la levure
(bien travailler pour ne pas avoir de grumeaux)
Incorporer les petits suisses un à un en mélangeant bien à chaque fois
Battre le blanc en neige ferme et les incorporer à la pâte à la spatule
Beurrer un moule à manqué
Y verser la pâte
égoutter les mirabelles les déposer sur la pâte
Faire cuire 1 heure à four moyen

muhmmm j'adore tes recettes, rien que de les lire
on s'imagine le goût

J'ai connu cette recette l'été dernier par une collègue. j'ai essayé tout le monde a adoré. Je l'avais fait avec des mirabelles. ça me donne envie d'en refaire j'ai des mirabelles au congel!

Je l'ai fait ce matin sauf que c'était des fromages blancs à 0% et des mirabelles congelées.
voilà une photo avant la cuisson :

désolé pour celle ci mais on a commencé le gateau pas eu le temps de le prendre en photo avant :

Et oui on est trés gourmand dans la famille!!!

miam miam!!!!:super