le WELSH

Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn


Ingrédients

pour une personne :
- 1 tranche de pain de mie
- 100 à 150 g de cheddar
- 20 cl de bière blonde
- 40 g de beurre
- 1 cuillère à café de moutarde
- poivre, sel, cayenne


Préparation

1) préchauffer le four à 210 C (thermostat 7)

2) mettre les tranches de pain dans le four quelques minutes pour les dorer

3) dans ce temps, couper le fromage en petits dés (ou le râper)

4) dans une casserole faire chauffer un petit verre de bière, puis quand elle est tiède, mettre petit à petit le fromage, le sel, poivre, moutarde .... et faire chauffer doucement en tournant sans cesse avec une cuillère en bois

5) retirer quand c'est bien fluide et verser sur les tranches de pain grillées

6) faire griller 5 mn au four

NB : on peut ajouter un "oeuf à cheval" sur le welsh


Servir très chaud ....
avec une bonne bière !

Je ne connais pas du tout et je n'aime pas la bière alors là..........je laisse ma place pour tester !

pareil mais bon on m'a demandé la re7 alors ovilà!!!

ça a l'air super bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

C'est super bon et on ne sent pas le goût de la bière!!
en tout cas Merci beaucoup à toi Virg

Par contre le cheddar vous savez où on le trouve?
j'en trouve pas... je suis allée à carrefour cet après-midi et pas trouvé!! Et la vendeuse au rayon à la coupe m'a dit qu'elle ne faisait pas...
Alors si vous avez une idée...

t'as pas trouvé à la ocupe???ben en rayon libre service alors
c vraiq ue c pas un fromage que j'achète alors là aucune idée