Crevettes au lait de coco et à la coriandre

Voici donc la recette et cela donne ceci :



- 500 g de crevettes
- 1 boîte de 20 cl de lait de coco
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail pressées
- 1 à 2 cuillères à café de curry
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 5 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide


Faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon émincé.
Ajouter l'ail pressé, le curry et le lait de coco.
laisser frémir pendant 10 mn.
Ajouter les crevettes et laisser cuire 10 mn à feu doux.
Au moment de servir, ajouter la coriandre.
Servir avec du riz thaï


C'est super simple, (le plus long c'est décortiquer les crevettes !) et c'est super bon !!

je me la suis imprimée
ça a l'air délicieux

Nous l'avons refait ce soir mais avec du poulet, Miam c'est bon aussi.

j'ai faim

je note cette recette car c'est tout à fait le style de plat que j'adore

je note aussi;ça a l'aird'être bon!!

Et ce matin, j'étais de garde à la crèche et pour midi je leur ai préparé ça mais avec du poisson (car c'était du colin qui était prévu ce midi) et bien c'est très bon aussi.