brioche dans map comment faire pour qu'elle soit légère?

bonjour,
j'ai essayé de faire une brioche avec la map
en fait j'ai pétri et levé la pâte et ensuite j'ai rajouté du sucre à la main pour la cuire au four... la brioche était trop compacte...
quelqu'un a-t-il une astuce pour que la pâte soir légère,

merci

alors la moi je fais toute la brioche a la map elle cuit aussi dedans mais je la trouve un peu compacte aussi

oui c'est ce que je faisais au début, la cuire dans la map.. mais je voulais changer la forme !!
donc pas de solution pour l'instant

pas avec moi ... mais il y a des expertes de la map sur ce forum ...attend leur avis

rajouter un peu plus de levure dans ta pate

pourquoi pas effectivement, je vais essayer comme cela
merci

j'ai pas ce soucis,après ça peut venir de la marque de farine mais aussi du dosage de l'eau

le fait de rajouter du sucre peut alourdir ,en ajoutant un peu de levure cela devrait etre mieux

ok merci,

moi je la fais toute a la MAP mais elle est impec !!!

j'ai fait un pain au lait (quelle est la différence avec la brioche???) avec une farine de marque Casino, j'ai juste eu a rajouter lait, beurre, sucre et levure, il était super aéré!! j'en suis super contente...