Brioche

Voici la brioche que j'ai faite mardi soir pour les filles et les enfants de la crèche:

hum bien dorée

tu a bien travaillée, fait a la map et cuit au four c'est cela ?

fany a écrit:

tu a bien travaillée, fait a la map et cuit au four c'est cela ?

c'est tout à fait ça

Il t'en reste pas un morceau ?? Elle est super appétissante cette brioche !!

valette16 a écrit:

Il t'en reste pas un morceau ?? Elle est super appétissante cette brioche !!

Merci ! Mais je suis incapable de te dire s'il en reste ni même si elle était bonne car elle est partie à la crèche hier matin donc nous, on en a pas mangé. Enfin si, ma puce en a mangé au gouter de la crèche.

extra ! j'en fait une demain soir pour mon neuveu !
mais dis moi quand est ce que tu arretes ta machine pour mettre au four ?
tu mets sur pate ? ou brioche et tu arretes en cours ?

baggainte a écrit:

extra ! j'en fait une demain soir pour mon neuveu !
mais dis moi quand est ce que tu arretes ta machine pour mettre au four ?
tu mets sur pate ? ou brioche et tu arretes en cours ?

Et bien j'ai un programme "sucré" pour tout ce qui est brioche, pain au lait, cake etc...

En fait ma MAP bipe avant de commencer la cuisson donc au bip, je l'arrête et je prends la pâte lorsque c'est une brioche je la mets dans un moule, si c'est des pain au lait, je coupe la pate pour en faire des petits individuels, si c'est du pain je le roule en boudin et ensuite j'enfourne.

d'accord , j'ai ca aussi mais c'est mon programme pate :)

baggainte a écrit:

d'accord , j'ai ca aussi mais c'est mon programme pate :)

oui moi c'est pareil c'est mon programme pate

et ben moi j'ai pas de machine a pain mais j'aimerai bien en avoir une

Elle a l'air bien bonne

moi je veux en faire mais j'ai pas de map est ce possible??
si oui comment faite vous c'est lon a faire
c'est comme le pain j'aimerai le faire moi meme aussi mais meme prob j'ai pas de map

Alors c'est facile, au lieu de laisser petrir dans la map, tu petrie a la main et les ingrédients sont les même. Tu vas sur les sites de recettes et tu trouveras.

Tu petrie, tu laisser monter 1h et apres tu fais la forme et tu la met au four40 min, en surveillant.

Cool merci j'essairai des que possible alors

Pain sans pétrissage:
http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2007/02/pain-sans-ptrissageversion-acclre.html#links