tarte banane chocolat

70 g de chocolat noir,
• 5 cuil. à soupe de Rhum,
• 200 g de crème fraîche,
• 3 cuil à soupe d'eau,
• 5 bananes
70 + 50 g de sucre,
• 3 oeufs,
• 1 pâte sablée,
• 15 g de beurre

preparation Very Happy


tu commence par préchauffer ton four à 200 °C.

puis tu etale ta pâte dans un moule à tarte,tu la pique à l'aide d'une fourchette et tu la placedans le four pour la faire dorer

pendant ce temps , tu découpes les bananes en rondelles, tu les déposent dans une grande poêle avec le beurre et tu les dorer en les retournant de temps en temps

puis hors du feu,tu rajoute les 5 cuillères à soupe de rhum en fin de cuisson puis tu les refait chauffer 2 ou 3 minutes

pendant ce temps,tu verses les 70 g de sucre dans une petite casserole, tu ajoute les trois cuillères à soupe d'eau puis tu fait chauffer sur un feu vif pour obtenir du caramel. tu remue le plus souvent posible avec une cuillère en bois.

puis tu fait fondre le chocolat dans une autre petite casserole.
Dans un grand bol,tu verses 200 grammes de crème fraîche, 3 oeufs, 50 grammes de sucre et 1 cuillère à soupe de rhum.

Une fois que ta pâte est précuite,tu la sort et tu y verse le caramel puis le chocolat fondu.

tu y dispose les bananes de manière homogène dans le moule et tu verse le mélange oeufs et crème


ensuite tu places enfin le plat dans ton four à mi hauteur et tu laisses cuire 45 minutes à 200 °C. au finale la tarte doit etre bien doré

hummm ça donne envie de bon matin dingo

Virginie :sper: Miammmmmmmmmmmmmm, rien de lire le titre j'en salive : j'adore la banane associée au chocolat, tu aurais d'autres recettes avec ces deux ingrédients par hasard ? Bous

je vais voir ce que je peux te trouver Bis

mille feuille en chocolat à la banane
Pour 6 pers:

300 g de chocolat noir
30 cl de crême liquide
4 bananes
100 g de lait concentré sucré
2 c.c de jus de citron

Découpez 18 rectangles de papier plastifié de 10x7 cm.

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou micro.

Recouvrez chaque rectangle de papier plastifié d'une trés fine couche de chocolat.
Laissez durcir puis retirez délicatement le papier.
Placez les feuilles de chocolat au frais.

Mixez les bananes avec le jus de citron.
Versez la purée obtenue dans un saladier. Ajoutez le lait concentré et mélangez bien.
Montez la crême liquide en chantilly.
Incorporez la délicatement à la purée de banane.
Mettez la mousse dans une poche à douille.

Mettez une feuille de chocolat dans chaque assiette.
Recouvrez-la de mousse de banane.
Posez une feuille de chocolat par-dessus, faites une nouvelle couche de mousse.
Terminez par une couche de chocolat.
Recommencez l'opération pour chaque mille-feuille.
Servez aussitôt.

cake à la banane et aux pépites de chocolat
110 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 120 g de beurre, 100 g de fromage blanc, 150 g de farine, 3 bananes, 1 sachet de pépites de chocolat et 1 sachet de levure chimique.

Mélangez le sucre, le beurre, les oeufs, la farine et la levure dans un saladier.

Ecrasez les bananes dans une assiette creuse, y ajoutez le fromage blanc et mélangez.

Versez la préparation dans la pâte et ajouter les pépites de chocolat.
Bien mélanger.

Préch votre four à 180°.(10min à l'avance)

Versez dans un moule à cake beurré et faites cuire 30 à 40 mn à 180°C.

gateau moelleux chocolat bananaes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 50 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 grosses bananes dessert
- 175 g de beurre
- 200 g de sucre
- 275 g de farine
- 3 oeufs battus
- 30 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel fin
- arômes vanille et amande amère
- rhum
- 1 sachet de levure


Préparation :

Mélanger les poudres: farine, sel et levure.
Faire chauffer le beurre et le sucre dans une casserole.
Quand le sucre est fondu, l'ajouter à la farine.
Puis ajouter les oeufs battus, mélangé.
Ensuite, ajouter les bananes écrasées, mélanger.

Faire préchauffer le four à 180°C ( Th 4 ).

Quand la pâte est froide, ajouter les pépites de chocolat.

Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.

Enfourner la préparation entre 50 mn et 1 h.

gateau chocolat banane
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1h

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 200 g de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 2 bananes mûres
- 175 de sucre
- 3 oeufs
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure


Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Ecraser les bananes.
Dans une terrine, travailler 175 g de beurre avec le sucre.
Ajouter les oeufs et la purée de bananes.
Incorporer la farine puis la levure, jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Faire fondre le chocolat et les 25 g restants de beurre.

Graisser légèrement un moule à cake.
Verser un quart de la pâte dans le moule, puis arroser d'un tiers du chocolat fondu.
Refaire cette opération 2 fois, et terminer par une couche de pâte.

Faire cuire environ 1h.

tu peux aussi faire un banana split

ho là là ça à l'air trop bon tout ça !!!!
On en bave sur le clavier lol !

j'ai oublié ça aussi
c tout simple et rapide
Dans une coupelle, tu mets une couche de crème anglaise, des rondelles de banane et de la sauce au chocolat encore chaude dessus!! C'est délicieux!!! Tu peux aussi ajouter de la noix de coco rapée, des amandes effilées par dessus!!

Mon papa fait cette recette quelque fois c'est délicieux ho là là j'ai faim :003:

:cur: :cur: Virginie je t'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee Bous

Je m'en vais imprimer tout ça dès que je serais à la maison !

nattygann a écrit:

:cur: :cur: Virginie je t'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee Bous

Bis

MUFFINS BANANES PEPITES DE CHOCOLAT
Préparation : 5 mn - Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

* Mélange 1 :
- 250 g de farine
- 100 g de chocolat noir haché au couteau
- 1 sachet de levure chimique
- 1 bonne pincée de sel fin

* Mélange 2 :
- 200 g de sucre
- 2 oeufs entiers
- 100 g de beurre très mou (ou fondu et refroidi)
- extrait de vanille ou sucre vanillé (1 cuillère à café)
- 1 cuillère à soupe de miel liquide (facultatif)
- 2 ou 3 bananes mûres

* Décor
- quelques amandes effilées

Préparation :
Dans un premier saladier, préparer le mélange 1 (sec), bien homogéniser le tout.

Dans un autre saladier : Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre, la vanille et le miel, bien mélanger.
Ecraser grossièrement les bananes à la fourchette et les incorporer au
mélange 2.

Puis verser le mélange liquide (2) dans le mélange sec (1) en remuant très très peu, juste de quoi mouiller la farine, il restera des grumeaux, ne pas essayer de les défaire, ce n'est pas grave.

Verser dans des moules en silicone ou ramequins bien beurrés en les remplissant aux 2/3, parsemer de quelques amandes effilées.

Enfourner 20 mn à thermostat 6 (180°C).

Le secret des muffins bien gonflés est de ne pas trop travailler la pâte quand on mélange les 2 préparations.