gratin de poisson forestier

Pour 6 personnes

800g de filets de poisson à chair blanche (mis du dos de colin picard décongelé)
400g de champignons de Paris (mis des champi en boîte)
2 jaunes d'oeufs
30cl de crème fraîche épaisse (mis à 15%)
50g de gruyère râpé
3 cs de persil (mis ciboulette)
1 échalote (mis de l'ail écrasé)
2 cs d'huile d'olive
1/2cc de curcuma
sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 220°C.

Supprimer le bout terreux des champignons, nettoyez-les sous l'eau froide, épongez-les et coupez-les en lamelles...dorez-les avec l'huile dans une sauteuse 5 min puis ajoutez le persil haché, l'échalote émincée, du sel, poivre...mélangez une minute...

Dans un plat à gratin beurré, déposez les filets de poisson coupés en gros morceaux et nappez-les de la préparation champignons-échalotes...

Mélangez les jaunes avec la crème et le curcuma puis versez sur les champignons...parsemez de gruyère et enfourner 15 min env.
Servir bien chaud...

Zut, j'ai tout sauf les champignons

je testerai

Je l'ai testé ce soir c'est super bon
Coralie en a rclamé 2 fois

ça a l'air super bon!! Je testerai

je fais ca mais en rajoutant aussi des pommes de terrecoupé en cubes et cuitent a l'eau avant comme ca le plat est complet

j'essaye ce soir je fais moitié saumon moitié queues de homard

bonne idée.. je vais faire ça un soir dans des cassolettes individuelles car mon ami et moi n'avons pas les mêmes goûts question poisson...
et avec les PdT.... oui... en plus je peux en préparer d'avance, plus qu'à décongeler et réchauffer...

merci virg !