100 gr de fromage blanc 0%
2 oeufs
1 c à s rase de café soluble
1 c à c 1/2 d édulcorant en poudre
2 c à s de lait concentré non sucré
Mélanger le fromage blanc avec le sucre, les jaunes d'oeufs, le lait concentré non sucré et le café soluble. Bien mélanger et reserver au frais 1/2 heure.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, les incorporer délicatement à la préparation. Servir frais