Pour celles qui la connaissent, voici ma recette de tarte au sucre. Pour celles qui ne la connaissent pas, y a plus qu'à ...
1 pâte feuilletée toute prête
250 g de cassonade (perso je prends de la brune, mais en mélangeant blonde, brune ou sucre cristallisé c'est ok aussi)
2 oeufs
1 berlingot de crème
Préchauffer le four à 180° (6)
Mélanger cassonade et oeufs
Ajouter la crème
Foncer le moule avec la pâte, faire de petits trous avec une fourchette pour éviter qu'elle ne goufle, verser le mélange et enfourner.
Cuire une vingtaine de minutes (la cassonade fait de gros bouillons, gonfle et mousse). Je la préfère un peu "crémeuse", mais pour une tarte plus "dure" laisser cuire un peu plus longtemps.
Bon appétit.