Muffins coco coeur chocolat

Muffins coco coeur coulant de choco



Ingrédients (12 pièces)
- 300g de farine
- 1 sachet de levure
- 125g de beurre ramolli
- 130g de cassonade
- 125g de noix de coco râpée
- 25cl de lait de coco
- 1 œuf
- 1 tablette de chocolat noir.

Mettez votre four à préchauffer à 180° (th 6).

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le beurre du bout des doigts. Ajoutez le sucre et la noix de coco râpée.
Incorporez ensuite peu à peu l'oeuf battu et le lait de coco.
Beurrez vos moules à muffins, puis versez de la pâte jusqu'aux 2/3 environ. Placez ensuite dans chaque moule un carré de chocolat, et recouvrez les enfin de la pâte restante. Vos moules peuvent sans problème être remplis car ça lève assez peu à la cuisson.

Enfournez pour 20 minutes environ, jusqu'à ce que ce soit doré.
Sortez vos muffins du four, laissez reposer 5 minutes environ, et servez chaud ou tiède, avec de la glace vanille par exemple...

(La recette n'est pas de moi, ni les photos car je n'ai pas encore essayé :p !)

halala comment ça a l'air trop bon,j'adore la noix de coco
on peut faire avec du chocolat au lait tu crois???? :hin:

miammmmmmmmmmm trop bien va falloir que j'essais merci en tout cas

virg a écrit:

halala comment ça a l'air trop bon,j'adore la noix de coco
on peut faire avec du chocolat au lait tu crois???? :hin:

Je pense que oui , je pense que ce week-end je vais me régaler il faut juste que j'aille acheter du lait de coco