recettes pour machines a pain

Merci pour les 2, je les ai imprimé, je vais essayer mais je n'ai pas de MAP, donc on verra bien à la main......

si tu n'as pas de Map penses bien à laisser ta pâte reposer et à la pétrir de temps en temps.

Merci pour la précision sans MAP (je vais essayer de m'en faire payer une !!!!).
Bises

moi je suis interessé par toutes les recettes, et comment tu fais pour faire les formes

elodiestq a écrit:

moi je suis interessé par toutes les recettes, et comment tu fais pour faire les formes

si tu parles des fougasses,j'avais trouvé des petits moules à lidl,mais tu peux les faire à la main aussi
Aujourd'hui,je refais des petits pains individuels au pavot et sésame,j'en ai fait ce week-end pour la première fois,ça a été un succès,là je fais uniquement la pâte à la map et je fais cuire au four.

hummm, c'est appétissant tout ca

merci pour les recettes, elle fait quelle taille ta cuve de map ?

dédel02 a écrit:

hummm, c'est appétissant tout ca

merci pour les recettes, elle fait quelle taille ta cuve de map ?

c'est une 1,2kg,mais je l'ai jamais utilisé avec la dose maxi

des fois qu'il y en aurait d'intéressé il va y en avoir une cette semaine à lidl à 40€ une 1,2kg

pour noel,mon frère m'a offert un laminoir du coup je fais mes pâtes moi-même elles sont trop bonnes ça demande un peu de temps mais ça en vaut la peine
je vous donne la recette(en faite j'ai divisé les proportions par le nombre d'oeufs car ça faisait beaucoup trop à la fois,pour exemple nous on est quatre à en manger je fais trois fois la quantitée,mais elle se garde très bien plusieurs jours au frais et au sec)

166 grs de farine spécial pain blanc
26 ml d'eau
1 oeuf
0.3 c à café de sel

mettre l'eau dans la cuve,ajouter l'oeuf battu,la farine et le sel.
mettre au programme "pâte à pâtes"
ensuite prendre des petites quantitées de pâtes et passer au laminoir.
perso je les fait pas sècher,je les mets au fur et à mesure dans un très grand saladier et je soupoudre de farine à chaque fois que je rajoute des pâtes et je remue plusieurs fois pour les aérer pour pas qu'elles se collent entre elles
faire cuire dans un très grand volume d'eau salé 3 minutes
bon appétit!

miam miam

on trouve aussi de très bon conseils et de très bonnes recettes sur le site de la farine francine

mais nous avons des filles super fortiches pour la broderie mais aussi pour la cuisine sur ce forum !! bravo stephanie ca a l'air super bon !!

question : ca se congele bien ?

helenecw a écrit:

question : ca se congele bien ?

jamais essayé parcontre la semaine dernière j'ai fait des pâtes à lasagnes,ils se sont régalés

merci de ta réponse !!

aller une brioche est en train de se faire car ma fille en raffole donc cet après midi elle pourra se régaler au 4h

aller voila de quoi faire un bon 4h ( pas pour moi hélas !!!)

et encore je ne eux pas vous faire sentir cette odeur de brioche chaude !!!

hum miam miam !