recettes pour la map

MON PAIN BLANC
500 gr de farine
8 gr de sel
1 morceau de sucre en poudre
1 sachet de levure briochin
280 ml d'eau
1 c à s d'huile d'olive

BRIOCHE RUSTIQUE
210 ml eau
1 c c sel
500 gr farine
4 c à s de sucre
2 s de sucrevanillé
4 jaunes d'oeufs
100 gr de beurre en morceaux
1 sachet de levure B*****


programmé sucré

Chouette merci !!
Farine type 45 c'est ça pour la brioche et 55 pour la pain ?
Tu laisses le pain cuire dans la map ?

CRAMIQUE


EAU 240ml 300ml 360ml
OEUF 1 2 2
SEL 1cc 1.5cc 1.5cc
SUCRE 15g 20g 25g
BEURRE 60g 75g 90g
FARINE 400g 500g 600g
LEVURE 1.5cc 2cc 2.5cc
RAISINS SECS 40g 60g 80g

Cassez les oeufs dans un verre doseur et complétez avec de l'eau jusqu'au volume de liquide indiqué dans la recette.Placez tous les ingrédients dans l'ordre donné.Rajoutez les raisins au bip.
programme pain sucré



les raisins je les remplace aussi par des pépites de chocolat ou alors je la fais nature elle est très bonne

Virg pour la brioche je dois prendre quoi comme levure ?

kath*meli*enzo a écrit:

Chouette merci !!
Farine type 45 c'est ça pour la brioche et 55 pour la pain ?
Tu laisses le pain cuire dans la map ?

c de la farine45 de lidl que je prend pour les pains et les brioches et laes pates à pizza!!!!
le pain tu peux le laisser cuire dansla map mais tu peux aussi jsute faire la pate et après mouler ton pain comme tu le veux c au choix!

D'accord merci , pas de risque qu'il ne s'effondre quand tu
sors le pain de la map pour la mettre dans le four ?
Tu fais comment toi ? Tu laisse cuire dans la map ?

au début je faisais cuire dans la map maisaprès on en avait marre de manger du pain carré :mrtdr: :mrtdr:
en fait je fais juste la pate dansla map,et dès que c fini je la sors je la moule comme je veux,je fais des couronnes,des marguerites,des baguetttes,toutes les formes que tu veux
là je mets un torchon dessus etje laisse gonfler une heure 30 environ et ensuite j'enfourne
alors four chaud 180°C 20 minutes

Ho super les formes !
Dès que j'ai la main , ce que j'espère , j'essaie ça !

pas besoind 'avoir la main pour ça!!tu peux y arriver facilement :sper:

même avec un mini four c'est possible !!
moi je met dans un moule en silicone et voilà !

autrement les brioches je les fait totalement dans la map !

oui mes brioches je les fais dans un moule en siliconele pain c sur une feuille en silicone ou une feuille de papier sulfurisé

salut les filles,
Moi aussi j'ai une map, et je voudrais savoir comment vous faite pour conserver vos brioches. Au début je n'avais pas le temps car on la mangais dans la foulée (on est gourmand!!!). Et maintement je n'arrive pas trop à les conserver.
Merci pour vos astuces...
stef

eh bien moi j'ai la boite à pain tupp***** et la brioche reste fraiche

Moi je mets dans de l'alu .

je pense qu'emballer dans un torchon propre ça peut le faire :sper:

Oui je pense aussi

PATE A PIZZA
250 gr de farine
1/2 sachet de levure B*****
15 cl d'eau
1 c às d'huile d'olive
sel

Ha super !! Je cherchais justement ! Bis

j'en ai testé plusieurs et on trouve que c la meilleure de toutes

PAIN AU LAIT
2 jaunes do'uefs à complèter avec du lait jusqu'à 320 Ml
1,5 c c sel
100 gr de beurre
525 gr de farine
25 gr de sucre
2 sachets de levure b******
programme sucré

Tu mets quoi dessus ? Ca va peut être me donner
des idées lol Mes loulous sont difficiles en pizza
moi j'adore dingo

Virg je voulais te demander (eh oui encore dingo )
c'est quoi la différence en sucré ?? Par apport à lèger
par exemple ?

de tout!!saucisses knackis coupés en petits morceaux,tu peux faire cuire un peu de viande hachée,des poivrons,des vaches qui rit ou des toastinettes....

kath*meli*enzo a écrit:

Virg je voulais te demander (eh oui encore dingo )
c'est quoi la différence en sucré ?? Par apport à lèger
par exemple ?

je comprend pas ce que tu veux dire :hin: :hin: :hin: dsl je suis fatiguée :hin: :hin: dingo dingo