pommes de terre pour Kath

alors déjà tupeux faire le s pommes de terre aupoulet,j'ai déjà mis la re7 sur le forum mais je la remets,les enfnats adorent
pour 4 pers
8 grosses pommes de terre
4 c à sde crème fraiche
200 gr de blanc de poulet cuit
80 gr de fromage rapé
selpoivre
cuire les pommes de terre à l'eau
mixer les blancs de poulet cuits
mélanger les pommes de terre écrasées avec poulet crème fraiche sel poivre et la moitié du fromage
mettre dans un plat ,recouvrir du reste du fromage et laisser gratiner 10Minutes


servi avec une salade verte c très bon

Je vais la faire j'ai des blancs de poulet dans le congélateur .
:sper:

Croquettes de pommes de terre

1 kg de pommes de terre
1 oignon
Persil
3 œufs
100 g de farine
1 citron
Poivre
Sel



Faites cuire les pommes de terre entières dans de l’eau salée pendant 20 mn. Pelez et passez à la moulinette. Mélangez avec l’oignon et le persil hachés. Ajoutez le poivre et le sel ainsi que les œufs.

Confectionnez des boulettes de la grosseur d’un œuf, aplatissez légèrement et passez dans la farine.

Mettez de l’huile dans une poêle. Une fois l’huile chaude, disposez les boulettes. Laissez dorer et retirez. Saupoudrez de persil haché. Décorez avec des tranches de citron.

BEIGNETS DE POMMES DE TERRE


POUR ENVIRON 4 PERSONNES

800G DE POMME DE TERRE
200G DE FARINE
40G DE BEURRE
2 OEUFS
1 BLANC D'OEUF
PERSIL
SEL ET POIVRE

Faire fondre le beurre.
Dans un saladier faire un puits avec la farine.
Verser le beurre, 2 oeufs entiers un peu de sel,poivre.
Mélanger le tout en ajoutant progressivement 3 verres d'eau, jusqu'a ce que la pate devienne bien lisse.
Laisser reposer 1H.

Eplucher et laver les pommes de terre.
Couper les en rondelles
Epongez avec du papier absorbant.
Battre le blanc en neige bien ferme et ajouter a la pate.

Tremper les rondelles dans la pates et plonger dans l'huile bien chauded'un friteuse.
Egouter et assaisonner avec le persil.

tupeux faire une tartiflette aussi c bon ça

Merci Virg c'est génial !

de rien ,si tu en veux d'autres dis moi et je cherche
y'a aussi la re7 du feuilleté jambon pommes de terre que j'ai mise sur le forum :sper:

Celle là je l'ai faite la semaine dernière ,
j'ai adoré ! Ameline en a pris 2 fois hihi
Merci Virg pour les recettes :cur:

:sper: si vous avez aimer!!
tu peux faire une poelée aussi avec des oignons des lardons,tout ça rissolé
ou aussi une 'tite jardinière
moi je coupe les pommes de terre en cubes,je les fais cuire dans du beurre
et unpeu avant de manger j'ajoute une boite de petits pois carittes avec un peu dujus
ici ils adorent ça avec un steack

Merci pour tous tes conseils Virg , faut que tu ouvres un resto
on viendra manger dingo

c mon plus grand rêve figures toi!!
tu peux aussi faire un gratin dauphinois!!!!! :sper:

pomme de terre campagnarde
-faire cuire les patates au four
-couper un couvercle et vider
-écraser pour former une purée
-Assaisonner (beurre, crème fraîche, ciboulette, sel, poivre)
-farcir chaque patate
-ajouter gruyère rapé et faire gratinner

Oui je pensais faire ça ce week end avec un bon rôti !

Ca serait génial , tu aurais vite du monde !!

je viens de trouver cette re7,donc pas testée mais ça peut être sympa


CREPES PARMENTIER

500 gr de pommes de terre
1/4 l de lait
75gr de farine (5 c à soupe)
2 c à soupe de crème fraiche
3 oeufs
sel et poivre

Peler et faire cuire les pommes de terre, les écraser le plus finement possible.Dans un saladier mélanger le lait,la farine,la crème ,les oeufs ajouter les pommes de terre.Faire cuire dans un poèle t....l verser avec une petite louche ou un verseuse pour faire des crèpes de 10 cm de diam.environ.
Ces crèpes ne sont pas très bonnes rechauffées.Garder les chaudes dans une assiette au dessus d'une casserole d'eau chaude

Miam des crèpes de pomme de terre ! Mais faut les manger
de suite apparement c'est mieux !
Tu vas tester Virg ?

oui je vais tester peut être demain midi

Ca me tente bien aussi !

la 1° qui essaie dit ce qu'elle en pense

ok !

Voilà un tit cadeau pour te remercier de
tes bonnes recettes :

merci à toi c trop mimi :sper: :sper: :sper: Bis Bis Bis

POMMES DE TERRE A LA SAVOYARDE

Prép : 20 min – Cuisson : 40 min
Pour 4 pers :
- 4 pommes de terre à chair ferme
- 100 g d'emmental
- 100 de beaufort
- 100 g de comté
- 10 cl de crème
- 8 fines tranches de poitrine fumée
- 40 g de beurre + 15 g pour le plat
- poivre

Pelez les pommes de terre. Coupez-mes en tranches épaisses dans le sens de la longueur. Déposez-les dans le panier d'une marmite à vapeur et faites-les cuire 20 min : elles doivent être encore un peu fermes.
Entre-temps, râpez les fromages et réunissez-les dans un bol. Ajoutez la crème, poivrez et mélangez bien.
Faites revenir les tranches de poitrines à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif, jusqu'à ce qu'elle commence à dorer.
Préchauffez le four th.7 (210°).
Beurrez un plat à rôtir. Reconstituez chaque pomme de terre directement dans le plat en intercalant les tranches de poitrine et le mélange de fromages. Parsemez du reste de fromages et de beurre en parcelles. Placez au four et laissez gratiner pendant 20 min.
Servez dès la sortie du four.

J'ai faim rien qu'à lire ! Merci Bous

kath*meli*enzo a écrit:

J'ai faim rien qu'à lire ! Merci Bous

ha ben je vois que c contaieux :mrtdr: :mrtdr:

je viens de penser tu peux faire des pommes de terre farcies également