40 g de farine tamisée
160 g de sucre
70 g de noisettes
2 blancs d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé
hachez la moitié des noisettes et l'autre moitié couper en petit morceaux
Mélangez-les au sucre, sucre vanillé, blancs d'oeufs puis la farine tamisée, sans trop travailler la pâte
préchauffer le four 200°
a l'aide d'une petite cuillère prélever un peu de pâte et déposez-les sur une feuille de cuisson ou silpat en les espaçant
faire cuire pendant 10 à 12 minutes, attendre qu'ils soient refroidis avant de les décoller de la plaque, si vous les mangez pas avant
on peut remplacer les noisettes par des amandes, noix de pécan, pignons
Jeu 28 Déc - 18:57