125 gr de beurre
40 gr de sucre glace
150 + 35 gr de farine
3 oeufs
220 gr de sucre ne poudre
2 cc de zeste de citron
125 ml de jus de citron
prechauffer le four à 180°
tapissez un moule carré ou rectangulaire de papier sulfurisé
Dans un bol mélanger vigoureusement le beurre et le sucre glace puis la farine
garnissez le fond du moule et mettez au four environ 15' (le gateau doit être légèrement doré)
dans un saladier fouttez les oeufs le sucre les 35 gr de farine les zestes et le jus de citron, quand le mélange est bien homogène versez le sur la base encore chaude
faites cuire à nouveau environ 20'; le gateau doit être ferme sous le doigt..laisser refroidir avant de démouler et de couper en carrés
soupoudrez de sucre glace !!!!!!!
Dim 4 Mar - 1:01