pain de mie

j ai testé cette recette hier
moi j ai mis tous les ingrédients dansla MAP et après j ai faconné ma pate dans un moule
le pain est vraiment bon et reste bien frais(il en restait pour ca matin,miam!!!)


500 g de farine
- 20 g de levure de boulanger
- 50 g de beurre
- 1 dl d'eau
- 10 g de sel
- 20 g de sucre
- 20 cl de lait tiède


Préparation :

Faire dissoudre la levure dans le lait tiède.
Mettre la farine en fontaine et au centre ajouter le sucre et le sel.
Une fois que la levure est bien dissoute dans le lait, incorporer le mélange dans la fontaine. Puis ajouter l'eau ainsi que le beurre fondu.
Pétrir la pâte de façon homogène et la laisser doubler de volume (température ambiante).
Beurrer un moule approprié et disposer la pâte dans celui-ci.
Couvrir le moule et laisser de nouveau gonfler la pâte jusqu'à ce qu'elle arrive en haut du moule.
Faire préchauffer votre four à 220°C. Puis baisser la température à 180°C. Y glisser votre moule et faire cuire votre pain de mie durant 40 mn.
Démouler et laisser refroidir le pain de mie.

Cool, maintenant que j'ai une MAP, je vais pouvoir essayer, merci Virg!

Merci Virginie, je vais l'essayer ! J'ai des fans de pain de mie à la maison
avec du nutella, miammm !!

ha ben moi aussi je la fait.. faut que je regarde si c'est la même ou presque.. jela fais souvent car ils adorent l pain de mie.. et pour mettre dans le moule à cake.. c'est nettement mieux que dans la map d'ailleurs.. deux moules pour la quantité !! hihihimerci Virg