gateau de coco

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Pour 6 personnes
- 4 Oeuf(s)
- 200 g de Sucre en poudre
- 250 g de Farine de blé
- 1/2 paquet(s) de Levure chimique
- Zeste de citron
- 1 verre(s) de Lait de noix de coco



Préparez la pâte à biscuit fouettée en battant les blancs d'oeufs et le sucre.
Ajoutez successivement les jaunes d'oeufs et la farine tamisée.
Une fois le mélange parfaitement homogénéisé, versez doucement le lait de coco en continuant à travailler la pâte très délicatement pour ne pas l'alourdir.
Versez cette préparation dans un moule à manqué.
Faites cuire à four moyen 30 à 35 minutes.

et une de plus !! je cherche des recettes de gateuax au coco car je fais toujours les memes !! merci !

de rien
faudra qu eje retrouve une recette à base de coco que j'ai déjà fait plusierus fois et c un vrai délice

helenecw a écrit:

et une de plus !! je cherche des recettes de gateuax au coco car je fais toujours les memes !! merci !

Pour 10 muffins coco -cannelle

95 g de beurre ramolli
100 g de sucre en poudre
2 oeufs
1 yaourt nature
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 cuil. à café de cannelle moulue
100 g de noix de coco en poudre

Dans une terrine, fouetter 75 g de beurre avec le sucre.
Ajouter, sans cesser de mélanger, les oeufs, le yaourt, la farine en pluie, la levure, la cannelle et la noix de coco.
Verser cette préparation dans les moules beurrés.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes environ.
Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille.

Pour 12 muffins citron coco banane

2 bananes
1 citron
120 g de beurre ramolli
150 g de sucre en poudre
2 oeufs
400 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g de noix de coco

Peler les bananes et des découper en dés. Presser le citron.
Dans une terrine, fouetter 100 g de beurre avec le sucre. Ajouter, sans cesser de mélanger, les oeufs,la farine enmluie, la levure, le jus de citon, la noix de coco et les bananes.
Verser cette préparation dans les moules beurrés.
Cuire au four préchauffé à 210° pendant 30 minutes.
Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille.

cake à la noix de coco
100 g de beurre mou
100 g de sucre
3 oeufs
1 cuil. à café de vanille liquide
125 g de farine
1 sachet de levure
100 g de noix de coco
confiture d'obricots

Mélangez le beurre et le sucre.
Ajoutez les oeufs, la vanille liquide, la farine et la levure. Bien mélangez.
Ajoutez la noix de coco.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et faites cuire à four préchauffé 180° pendant 1 heure.
Après cuisson, démoulez le cake, nappez-le de confiture d'abricots avant de le saupoudrer avec 25 g de noix de coco.