une petite recette qui sent bon le retour des beaux jours, testé aujourd'hui meme au barbecue.
IL vous faut :
- 1kg de blanc de poulet ou de dinde
- citron
- 4 yaourt brassés nature
- paprika
- estragon
- ail (je ne mets pas de quantité, j'ai tendance a mettre beaucoup d'ail partout!!)
- poivre et selpoivre
préparer le mélange yaourt, estragon, ail, paprika. Saler, poivrer. Découper le poulet en cube, y verser le citron. Faire mariner dans le mélange yaourt pendant au moins 12h.
Au dernier moment, piquer sur des piques a brochettes et mettre sur le barbecue. Le reste de la sauce peut etre réchauffée pour napper les brochettes.
Tout le monde a la maison, a trouvé ca tres bon, surtout que la poulet reste tendre. mon cher et tendre m'a proposé pour la prochaine fois de remplacer le paprika par du roquefort. A tester
Dim 26 Avr - 21:44
