recettes pour la map

Luciflore a écrit:

C'est quoi la différence entre la farine T45 et la T55 ?

c une question de texture je crois
mais moi hier j'ai mis la même j'aipas fait de mélange!!!

Bon alors je vais essayer de faire pareil.

stp par rapport au pain burger la r7 pain mie est plus légère ?
tu fais en petites boules ?

non lepain de mie je le fais en grand!!!la recette est pas du tout pareil!le pain de mie il est excellent pour le p'tit déj aussi on l'atesté ce matin!!zhom en raffole

virg a écrit:

PAIN HAMBURGER

120 gr d 'eau
180 gr de lait
1 oeuf
1 c às de sucre
1 c à c de sel
600 gr de farine
1 s de levure b*****
30 gr de beurre

mettre dans la MAP,programme pate
quand le cycle est fini sortir la pate et faire des boules
moi j'en fais 6 mais ils sont gros
laisser reposer 30 minutes
chauffer le four à 200°C
vaporiser les pains d'eau et si vous aimez parsemer de graines de sésame
cuire environ 15 minutes

C'est quoi une cuillère à soupe de levure ????

non un sachet,pardon

virg a écrit:

non un sachet,pardon

M***e, j'ai mis une cuil. à soupe, j'ai testé car pour mes baguette je met 3cuillères 1/2 de levure pour 600 g de farine, et ca fait une cuilllère à soupe. J'espère que ca va pas etre raté !!!

ah ben vi dsl de pas avoir précisé plutot

Tant pis je verrais bien, mais j'ai vu que certaine l'avais fait sans demandé de précision, je me disait je suis coconne ou quoi ??? Je suis la seul qui ne sache pas ce que s veut dire !!!

j'arrive peut être un peu tard, mais sur la pâte de la pizza on peut mettre (à la place de la sauce tomate) de la crème fraîche